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今天一上菜,
空气中立马弥漫着一股奇特的气味,
小编的反应也形成了剧烈的反差,
富贵儿退避三舍,而兰迪却欣喜若狂,
这迷之清香到底从何而来,
I have durian,
I have chicken,
Durian chicken~
Peng!
Peng
今天带大家到这家流淌着浓郁的东南亚风格的【芭蕉花】南洋主题餐厅。先买个关子,不急着看菜单,先看看环境。
店面装修走的小清新风格~墙壁上简单的涂鸦流露出轻松自在!
生活很忙,这里可以坐下小聚倾心。
绿植给整个氛围增添生气~
不管和谁来~都要珍惜这段好时光哦~
墙体浓郁的南洋文化氛围,
渗透着美食提炼出生活更美好的味道。
椰子鸡相信大家吃多了,那榴莲+鸡是一个什么奇特的体验?小编也算是见多识广了,但没有听过榴莲鸡这么暗黑的料理,【芭蕉花】算是海口第一家啦~开篇的迷之气味就是来自这道菜,今天一起来刷新我们的味蕾感知吧。
干燥微凉的秋天,没有什么比来一碗又甜又滑漏的榴莲鸡汤更暖心暖胃的了 ~~
榴莲汤底真是香醇顺滑到一个极致!沸腾之时,三条街外都闻得到~~一碗入胃,口齿留香!
主厨介绍这道菜的关键是榴莲的质量,为了保证菜品的高水准,店家选用了纯正泰国金枕榴莲,金枕榴莲嫩滑细致,香气柔和而不冲鼻,口感柔滑软糯。它的美味相信老饕们早就趋之若鹜了。
鸡肉采用本地走地鸡,新鲜的鸡肉就是比冰鲜鸡要有鸡味,而且肉质更加嫩爽,各种顺滑口感,各种舒服的感觉!
榴莲的香甜渗入鸡肉每个组织,让它变得更香滑爽口,从舌尖到喉咙的醇香冲击,更让人欲罢不能!~
每锅榴莲肉有四大块!个个都比拳头大!

先取三块熬汤~上桌时,表面再铺上完整一块!让新鲜榴莲肉熟得刚刚好,肉软甘甜,直接吃都很正!榴莲控难逃此劫!
汤底鲜甜香浓,大块大块的金枕头榴莲在汤锅中越滚越香,最后融化在鸡汤里,同椰浆的香浓交融,味道层次丰富得不要不要的,口舌生香,补而不燥!!榴莲星人一定会爱死这道菜!
tips:

店里的厨师是味道调配上的行家,调料都是用新鲜的材料自制。店家钟情于用热带植物的叶子、果实、根茎烹饪出纯生态、最自然的美食。
上个世纪二三十年代,众多华人(海南人也很多)漂洋过海去南洋谋生,也把中国饮食文化带到了当地,经过时光漫长的熏陶,融合当地的特色香料,逐渐形成“南洋菜”。
今天小编有口福了,【芭蕉花】从原始酱汁调配到一盘美味的菜品,每一道工序都用心制作,力求原汁原味。
碳烤大拼盘
提到东南亚美食,岂能少了热情如火的碳烤大拼盘?特有的沙爹酱腌制,炭火上舞动~再刁蛮的舌头也会折服~
烤虾色泽鲜嫩,口感多汁饱满,师傅的火候把握的很好,汁水并没有因为烤制儿消失~这可是小编评判烧烤的重要参数呀。
烤鸡烤的金黄,用手撕开吃觉得最过爽快,外部焦香油亮,内里带着鸡肉本身的韧香~随着温热入口那叫一个棒啊!
猪颈肉鲜嫩水润,但我发现这碗酱料却是主角,
混合泰国辣椒特殊香味,用它搭配猪颈肉,回味无穷~
一份碳烤拼盘的分量也不少!看我们女版金刚狼的变身风范就知道她摄入多少能量!(话说,兰迪你辣么瘦!吃的完吗!?)
三色咖喱拼盘
咖喱咖喱咖喱~三种口味的咖喱绝对让你整个口腔都是泰式的香料,小编已经“醉倒在泰国的天然香料里面了”!这也是点击率超高的菜品哦~
红咖喱加入了红咖喱酱和红椒,颜色带红,口味偏辣,刚好带走了鱼本身的腥味,鱼肉极鲜又带咖喱浓郁的香味~
青咖喱的青绿色主要由青椒与蔬菜汁调制而成,纯天然手工制作就是为了还原食材本身的味道~加以调制,以完美的姿态呈现在客人面前~青咖喱配上鸡肉,温和细腻~不会覆盖鸡肉本身的味道~还有着浓浓的椰香味~
黄咖喱加入少许黄姜粉,调整咖喱的颜色~却不会影响口感,把咖喱的香味和牛肉的鲜味发挥到极致,牛肉分量十足,每一口都是香嫩的肉块。
经过秘制的烹煮和各种香料调和后香嫩无比~让人忍不住想要拌饭,咖喱没有米饭怎么算完美呢!
印尼高山饭
姜黄饭是印尼传统过生日一定有的一道菜~搭配不同的小吃,饭成尖堆,越顶端的饭越表示尊贵,只有长者可以先收顶端的饭来吃~
金黄的炒饭对视觉来说极具诱惑力~电视说的松软入味,粒粒分明就是这个feel。
米饭炒得不显油腻,配上腰果,西红柿~入口非常的清爽~有着干果清香!对自己的舌头绝对是大大的满足!
配有的小吃有虾饼和炸鸡翅,这分量绝对够两人分享!
叁巴酱大虾
酱料是东南亚美食重要的元素,而叁巴酱是由娘惹人做出的调味料,在东南亚特别风行哟~
是个特别有用的酱料,可以用来做很多不同的菜肴,可以用来炒饭,炒面,还可以当佐料。用处几乎可以说是说不完。
这道菜是由叁巴酱炒制而成,虾背去线已经清洗干净,这样也更容易入味~口感微辣鲜甜!你不来尝尝又怎么知道他们撞出来的火花是怎样的!
马来四大天王
嘿嘿,有点感觉像中国地三鲜的升级版?
四角豆,豆角,秋葵,茄子,用叁巴酱进行炒制~
有浓浓的香料味~
风味独到~却让人有些惊喜~也很开胃~
让人吃的不亦乐乎~
月亮薄饼
炸酥黄酥黄的薄饼~配着店家自制的酱料上桌。
真的很薄~非常的香脆,月亮薄饼也叫虾肉薄饼。别小瞧这么薄薄一片,中间还真夹着打成蓉的虾肉!炸过后,虾肉也已经脆脆的了~蘸酱吃别有一番风味!
不能少的甜品
女生都是拥有两个胃!一个用来装主食,一个用来装甜品!
抹茶酸奶冰淇淋,用的蛋筒是华夫筒!非常的脆!抹茶采用宇治抹茶,抹茶味道浓郁却不苦涩~配着酸奶,瞬间缓解了一顿大餐过后胃的负担!
思慕雪是由新鲜水果制成,也加入了酸奶~口感浓稠~美味又健康!
娘惹九层糕也是属于娘惹菜系,甜度适宜,口感软糯Q弹~!是女生非常喜欢的口感!
暹罗王鱼,香茅田鸡,南洋椰汁牛肉,冰包侠......
还有更多的东南亚美食包你吃两轮都尝不完~
看完吃不到的痛苦,我是知道的,所以小编又死皮赖脸的向商家要福利了。
6.4折的套餐反正只有40份,拼手速更看人品。
4人套餐
秒杀价298原价465
(限量40份,秒完即止)
南洋榴莲鸡 158元
青木瓜沙律 25元
黄咖喱羊排 68元
古法烧猪颈肉 42元
马来四大天王 28元
印尼高山饭 38元
娘惹九层糕 18元
榴莲特饮 22元 / 新加坡拉茶 18元 (任选四杯)
时间:2016年11月16日22:00开抢
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温馨提示:
* 套餐有效期:2016年11月18日-12月18日
* 凭您的电话号码和订单,到店支付余款使用
*到店提前预定,每桌限用一份套餐
* 本产品成功拍下48小时内可以申请退款,逾期将不办理退款。
* 飞特客服电话:15501810095
套餐请提前一天跟老板预约!
芭蕉花
【电话】0898 - 66260770
【地址】海甸岛和平大道20号鹏辉商业广场4层
堆字小妹:萧艾、飞特君
拍照师傅:大壮
修图小弟:大壮、富贵儿
卖家嫩模:兰迪
广告未经授权,不得转载
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海口吃货内参.深夜勿点
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